In Breve
- Quanto ha raccolto Biorsaf nel suo ultimo round di finanziamento?
- Biorsaf ha raccolto 5,2 milioni di euro.
- Qual è l'obiettivo di fatturato di Biorsaf entro il 2029?
- L'obiettivo di Biorsaf è superare i 30 milioni di euro di fatturato.
- Cosa fa la piattaforma Cooki acquisita da Biorsaf?
- Cooki gestisce digitalmente le informazioni alimentari.
Biorsaf, startup innovativa nel settore della sicurezza alimentare, ha recentemente chiuso un aumento di capitale da 5,2 milioni di euro, guidato dal fondo di investimento P101. Questo round ha visto la partecipazione di Maia Ventures, Farming Future, Toscana Next e importanti fondazioni bancarie toscane.
Fondata nel 2021 da Marco Papalini, Biorsaf è emersa come risposta alle crescenti esigenze di sicurezza e qualità nel mercato alimentare. Con un team che vanta oltre 40 anni di esperienza, l’azienda ha iniziato la sua attività con sei soci e ha rapidamente dimostrato il suo potenziale. Nel 2023, dopo la prima produzione, il fatturato ha raggiunto i 100.000 euro, triplicando nel 2024 grazie a un primo round di finanziamento da 1 milione di euro, sempre sostenuto da Maia Ventures e Farming Future. Nel 2025, l’industrializzazione ha portato i ricavi a 900.000 euro e il numero dei dipendenti è salito a 20.
Il nuovo aumento di capitale non solo finanzierà un piano di sviluppo triennale, ma segna anche un’importante acquisizione: Biorsaf ha acquisito Cooki, una piattaforma digitale specializzata nella gestione delle informazioni alimentari. L’integrazione di Cooki con Biorsaf ha l’obiettivo di creare una piattaforma avanzata basata sull’intelligenza artificiale, destinata a digitalizzare le procedure di compliance e la gestione dei dati lungo la filiera alimentare.
Il mercato di riferimento di Biorsaf, comprendente la sicurezza alimentare, del lavoro e dell’acqua, conta in Italia circa 3,4 milioni di imprese e genera oltre 12 miliardi di euro, con un tasso di digitalizzazione attualmente stimato al 3%. Marco Papalini, CEO di Biorsaf, ha dichiarato l’ambizioso obiettivo di superare i 30 milioni di euro di fatturato entro il 2029, puntando a conquistare una quota di mercato significativa attraverso l’innovazione dei prodotti, acquisizioni strategiche ed espansione internazionale.
Giuseppe Donvito, partner di P101, ha evidenziato la forte componente tecnologica e la leadership verticale di Biorsaf, confermando l’impegno del fondo nel supportare la società durante questa fase di crescita e nella realizzazione della piattaforma che accelererà la trasformazione digitale del settore alimentare.
